Voyage au bout de la viande
Il aura fallu un périple de 7 000 kilomètres à travers l'Europe pour comprendre que la viande qui atterrit dans nos assiettes cache des secrets peu ragoûtants. Quand les supermarchés et les chaînes discount nous proposent des barquettes de viande, leurs noms bucoliques évoquent des fermes traditionnelles ou des boucheries artisanales. Le produit emballé provient en fait d'usines géantes qui achètent leur viande au meilleur prix sur le marché européen – voire mondial – et font des centaines de millions d'euros de chiffre d'affaires. La traçabilité devient impossible lorsqu'un porcelet est né en Belgique, engraissé en Italie, abattu en Pologne, transformé en Allemagne et vendu en France. Un pack de viande hachée peut ainsi résulter du découpage de cent cinquante porcs et soixante bœufs originaires de huit pays distincts ! Les réalisateurs ont remonté une filière européenne pour comprendre le mécanisme qui a débouché en 2013 sur le scandale de la viande de cheval vendue comme du bœuf.
An: 2015
Genre: Documentaire
Studio: MDR, ARTE, TVNTV GmbH
Réalisateur: Jenny Roller-Spoo, Jens Niehuss
Jeter: Claudia Burges
Équipage: Stefan Spoo (Camera Operator), Jan-Philipp Stahl (Editor), Jenny Roller-Spoo (Director), Frank Seidel (Production Director), Michael Ruf (Sound), Jens Niehuss (Director)
Durée: 60 minutes
Libération: Mar 31, 2015
IMDb: 7.00/10 par 1 utilisateurs
Popularité: 0
Pays: Germany
Langue: Deutsch
Budget: 0
Revenu: 0
Mot-clé : meat market
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