Le Doc du dimanche - Season 17 Episode 18 Cuisine provençale, des plats de fadas
Reflet d'un territoire allant de Marseille à Nice, entre mer et montagne et garrigues et criques, la gastronomie provençale est d'une incroyable richesse. Ses recettes ont séduit le monde entier, au risque parfois de perdre leur âme. La bouillabaisse, autrefois mitonnée à partir des invendus des pêcheurs, est devenue un mets qui s'affiche à la carte des restaurants étoilés. Ce célèbre plat est aussi devenu un produit d'appel pour certains restaurants peu scrupuleux. Certaines spécialités provençales sont synonymes de produits de luxe, comme l'huile d'olive qui subit la concurrence déloyale d'huiles étrangères. Mais les Provençaux ont décidé de réagir pour sauvegarder leur patrimoine.
Première date de diffusion: Feb 17, 2008
Dernière date d'air: Sep 19, 2023
Saison: 18 Saison
Épisode: 511 Épisode
Durée: 52 minutes
IMDb: 5.70/10 par 3.00 utilisateurs
Popularité: 11.2641
Langue: French
Mot-clé :
Saison
Saison 1
Saison 2
Saison 3
Saison 4
Saison 5
Saison 6
Saison 7
Saison 8
Saison 9
Saison 10
Saison 11
Saison 12
Saison 13
Saison 14
Saison 15
Saison 16
Saison 17
Saison 18
Épisode
Coup de pot pour le yaourt
Le Jean, toujours tonic ?
Cuisine indienne : À toutes les sauces !
Intoxications alimentaires : Menaces dans nos assiettes
Cuisine bretonne : Plus de beurre que de mal
Produits nettoyants : L'Heure du grand ménage
La Noisette : Le Casse du siècle
Une cuisine thaï patron
Concours général agricole, de l'or dans nos campagnes
Antidépresseurs : Utiles ou dangereux ?
Very good tripes
Potagers : Si on semait !
On n'est pas sorti de la ferme-auberge !
Produits monastiques, à quel saint se vouer ?
La viande végétale défend son bifteck
Au fil de l'eau, le nouveau tourisme fluvial
Le camembert nous ouvre sa boîte
Cuisine provençale, des plats de fadas
Mozzarella, une vaste bufflonnerie ?
En avant guinguette !
Le Monoï : L'Huile aux trésors
Bière, la pression monte
Les Labels, la bonne étoile des vacances ?
a effacer
Similaire Films
Recommandation Films
