La Traversée
Depuis 2014, Yannick Alléno, chef multi étoilé, dirige le Pavillon Ledoyen, à deux pas des Champs Elysées à Paris. En six ans, il y a créé trois restaurants dont l’un d’entre eux, l’Abysse est spécialisé dans la cuisine japonaise et les sushis. Comment le cuisinier et ses 150 employés ont-ils traversé ces années de défi ? Plus qu’une plongée dans les coulisses de ce haut lieu de la gastronomie, ce film réalisé entre 2019 à 2023 revient aussi sur un tragique événement vécu par Yannick Alléno : la disparition, en 2022, de son fils Antoine, percuté par un chauffard dans les rues de Paris.
An: 2024
Genre: Documentaire
Studio:
Réalisateur: Frédéric Guelaff
Jeter: Yannick Alléno
Équipage: Frédéric Guelaff (Director)
Durée: 92 minutes
Libération: Jun 19, 2024
IMDb: 0.00/10 par 0 utilisateurs
Popularité: 0
Pays: France
Langue: Français
Budget: 0
Revenu: 0
Mot-clé :
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