Il est diplômé du lycée Marcel Roby de Saint-Germain-en-Le. Diplômé de l'Académie de Cinématographie de Versailles à Paris (Conservatoire Libre du Cinéma Français). Connaît 3 langues - français, russe et anglais. Il est marié et a trois enfants. Jusqu'à l'âge de 23 ans, il a travaillé dans le cinéma et la télévision français, a reçu le prestigieux prix - le deuxième prix du Conservatoire d'art dramatique de Versailles. Les ancêtres d'Olivier Sioux vivaient à Moscou et à Saint-Pétersbourg avant la révolution, et il s'est lui-même rendu en Russie pour la première fois en 1986. Il a travaillé comme barman, DJ, participé à des séances photo pour des magazines de mode. Le premier rôle au cinéma après une longue pause était Louis Demencourt dans la série télévisée "Split" de Vlad Lanne. Sioux tourne actuellement activement en Russie et compte une douzaine de projets à son actif.