Après avoir terminé son DEC en Arts, lettres et communication - option cinéma au Cégep de l’Outaouais, Jacob Khayat a poursuivi sa formation à l’UQAM, au baccalauréat en communication (création médias - cinéma). S'intéressant notamment à créer des univers décalés afin de raconter ses histoires, ses projets exploitent les thèmes de la famille, de l'enfance et de l'identité.