Faire l'histoire - Season 2 Episode 5 La boîte de conserve : conserver et survivre
Comment la boîte de conserve, née au XIXe siècle, a conquis les garde-manger du monde entier ?
La conserve est d’abord le fruit d’un procédé d’aseptisation dans un récipient en verre inventé par Nicolas Appert pour la marine française en 1810. Son évolution en boîte métallique incassable lui permet d’accompagner armées et voyageurs de toute sorte au cours du XIXe siècle, avant de former la réserve des populations conquérantes et coloniales. Aux États-Unis, sa durabilité va de pair avec les grands espaces. En suivant le modèle américain, elle s’installe définitivement dans les garde-manger du monde entier après la Seconde Guerre mondiale. Avec Stéphanie Soubrier, historienne des cultures militaires et coloniales.
An: 2022
Genre: Documentaire, War & Politics
Pays: France
Studio: ARTE
Réalisateur: Patrick Boucheron
Jeter: Patrick Boucheron
Équipage:
Première date de diffusion: Apr 10, 2021
Dernière date d'air: Jun 11, 2022
Saison: 2 Saison
Épisode: 58 Épisode
Durée: 17 minutes
IMDb: 9.00/10 par 2.00 utilisateurs
Popularité: 0.8328
Langue: French
Mot-clé :
Épisode
Le chalet, la construction d'un rêve
La momie et ses métamorphoses
La brique, le matériau de l'empire
L'étoile jaune, un signe d'infamie
La boîte de conserve : conserver et survivre
La dame à la capuche, le premier visage de la préhistoire
Le samizdat, un outil contre la censure
Les tambours de la Batucada, le rythme d'un peuple
La main de Fatma, se garder du mauvais œil.
Le canon de Baba Merzoug
La poche, une liberté sous la robe
Le charbon, énergie fossile et pollution précoce au XIXe siècle
La main de justice, ou la main du pouvoir
Le Graal, la quête d'une fiction
Le crucifix, talisman des chrétiens ?
Le mur des Lamentations, la fabrique d'un Lieu Saint
Le vase de Soissons, histoire d'un souvenir légendaire.
La grande vague d'Hokusai, l'image déferlante
Les dieux Lares, vidéosurveillance dans la Rome antique
Le Canard de Vaucanson, l'automate disparu.
Les bésicles, quand le savoir devient pouvoir
Les tyrannicides, un modèle qui traverse les siècles
La camélia, une fleur d'émancipation.
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