Un chef au bout du monde avec Philippe Etchebest - Season 1 Episode 6 Le Québec
Philippe Etchebest prend la route du Québec. Un territoire immense, traversé par l'hiver, la forêt boréale… et une mémoire plus ancienne celle des Premiers Peuples. De Montréal aux confins du territoire cri, l'une des plus vastes régions autochtones, le chef part à la rencontre de ceux qui font vivre une autre idée de la cuisine. Dans une érablière enfouie sous la neige, Pierre Faucher et son fils perpétuent les gestes les plus anciens de la fabrication du sirop d'érable.À Québec, Stéphane Modat, chef français installé depuis 20 ans, l'invite à découvrir comment les traditions autochtones ont transformé sa vision de la gastronomie. Ensemble, ils prennent la direction du Grand Nord. Chez Kino, gardien de la forêt, ils découvrent une vie à l'écart auprès de Mario, trappeur cri, le chef Etchebest et Stéphane expérimentent une cuisine de nécessité, directement liée au territoire. Entre rigueur du froid et chaleur des repas partagés, ce voyage révèle un Québec profond.
An: 2025
Genre: Reality, Documentaire, Action & Adventure
Pays: France
Studio: M6
Réalisateur:
Jeter: Philippe Etchebest
Équipage:
Première date de diffusion: Nov 09, 2023
Dernière date d'air: Jun 25, 2025
Saison: 1 Saison
Épisode: 6 Épisode
Durée: 60 minutes
IMDb: 8.00/10 par 2.00 utilisateurs
Popularité: 1.5355
Langue: French
Mot-clé :
Saison
Saison 1
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