Zone interdite - Season 31 Episode 8 Boulangers, meuniers, paysans : enquête sur les derniers secrets du pain
Alors que le pain s’est industrialisé, des artisans boulangers passionnés se battent pour préserver ses traditions. Tandis que Damien, un jeune papa de 32 ans apprend les bases du métier à l’École Internationale de Boulangerie de Saint-Martin (Alpes-de-Haute-Provence), à Belle-Île-en-Mer (Morbihan), Joachim cherche à retrouver l’authenticité. Dans son moulin à meule de pierre, il réalise des miches plus digestes à partir de blés anciens et de levain traditionnel. A 28 ans, Lucile prépare quant à elle sa participation à la Coupe de France de boulangerie.
An: 2025
Genre: Documentaire, News
Pays: France
Studio: M6
Réalisateur:
Jeter:
Équipage: Jean-Luc Orabona (Creative Director)
Première date de diffusion: Mar 07, 1993
Dernière date d'air: Mar 23, 2025
Saison: 33 Saison
Épisode: 677 Épisode
Durée: 120 minutes
IMDb: 5.00/10 par 2.00 utilisateurs
Popularité: 5.4999
Langue: French
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