Le Doc du dimanche - Season 14 Episode 26 Les Escargots en bavent
Avec près d'un demi-milliard d'escargots consommés chaque année, les Français sont les plus gros mangeurs de ce gastéropode au monde. En cassolette, en feuilleté, en ravioles ou en persillade, les plus grands restaurants travaillent l'escargot. Mais aujourd'hui, 90 % des escargots mangés en France viennent de l'étranger, principalement d'Europe de l'Est où ils sont élevés dans des conditions déplorables, puis envoyés en France sous l'appellation "d'escargots de Bourgogne". Enquête sur le marché de l'escargot, qui n'a pas fini d'en faire baver.
Première date de diffusion: Feb 17, 2008
Dernière date d'air: Sep 19, 2023
Saison: 18 Saison
Épisode: 511 Épisode
Durée: 52 minutes
IMDb: 5.70/10 par 3.00 utilisateurs
Popularité: 19.0799
Langue: French
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Épisode
Les Escargots en bavent
Le Flan: Un succès époustouflant !
La Noix nous fait craquer
Les restos routiers sont toujours sympas
Le gibier sort du bois
Cuisine libanaise : chiche ou pois chiche ?
Des poissons bien élevés
La Vie sauvage des monuments
La Feta : une tranche de Grèce
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Épisode 40
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