Le Doc du dimanche - Season 11 Episode 5 Aliments, rien ne se jette, tout se transforme
Chaque année en France, dix millions de tonnes de nourriture consommable sont jetés à la poubelle. Près d'un tiers de la production alimentaire est ainsi gaspillée, pour de simples défauts d'aspect ou une date de péremption qui approche. Depuis les producteurs jusqu'aux consommateurs, en passant par les distributeurs ou les restaurateurs, tous ont une responsabilité dans ces pertes énormes. En remontant la chaîne alimentaire, ce documentaire part à la rencontre d'hommes et de femmes qui ont inventé de nouvelles filières pour sauver des aliments et leur offrir une seconde vie. Des sociétés spécialisées se sont également positionnées sur ce nouveau business du recyclage alimentaire. Mais ce modèle économique est-ils viable ?
Première date de diffusion: Feb 17, 2008
Dernière date d'air: Sep 19, 2023
Saison: 18 Saison
Épisode: 511 Épisode
Durée: 52 minutes
IMDb: 5.70/10 par 3.00 utilisateurs
Popularité: 26.4451
Langue: French
Mot-clé :
Saison
Saison 1
Saison 2
Saison 3
Saison 4
Saison 5
Saison 6
Saison 7
Saison 8
Saison 9
Saison 10
Saison 11
Saison 12
Saison 13
Saison 14
Saison 15
Saison 16
Saison 17
Saison 18
Épisode
Homard : les pinces de l'Atlantique
Terrines, de l'art ou du cochon
Les Crêpes font leur blé
Restaurants : suivez le guide ?
Aliments, rien ne se jette, tout se transforme
Soja, la grande invasion
Vanille, les secrets d'un parfum
Pistache, à la conquête de l'or vert
Caramel, une note salée
Mai 68, les coulisses de la révolte
Crevettes en eaux troubles
Villages de France, label et tais-toi !
La Fin du temps des cerises ?
Tous paysans !
Villages fleuris, un trophée qui vaut de l'or
La Sardine en boîte, une filière bien huilée
Melon, pastèque, duel au soleil
Rosé, la révolution de palais
Sus aux moustiques !
Ananas : le roi des fruits ?
Cornichon : l'agité du bocal
Trains touristiques à toute vapeur
L'Invasion des tartares
Fromages AOP : le terroir caisse ?
Immobilier : Paris flambe-t-il ?
Pauvres pommes !
Tout, vous saurez tout sur le kiwi
La Petite Histoire des bouchons lyonnais
Parfums, les secrets du made in France
Le Chou, un légume à la mode, à la mode !
Chocolat chaud, ras le bol !
À consumer avec modération
Châteaux forts : le bon créneau
Similaire Films
Recommandation Films
