Le Doc du dimanche - Season 12 Episode 26 Le Paris des grandes brasseries
Parmi les milliers de restaurants que compte Paris, une vingtaine de brasseries ont une place à part dans le cœur des Français. Lipp, la Coupole, Bofinger, Julien sont quelques-unes de ces adresses courues, au prestige immense, des hauts lieux emblématiques de la capitale par la beauté de leurs édifices et le caractère de leur cuisine traditionnelle. Ces brasseries mythiques sont-elles toujours à la hauteur de leur réputation ? Depuis quelques années, une jeune génération de restaurateurs s'empare de la tradition pour la revisiter. Cette nouvelle concurrence réveille les belles endormies qui s'efforcent de redorer leur blason.
Première date de diffusion: Feb 17, 2008
Dernière date d'air: Sep 19, 2023
Saison: 18 Saison
Épisode: 511 Épisode
Durée: 52 minutes
IMDb: 5.70/10 par 3.00 utilisateurs
Popularité: 7.8175
Langue: French
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Épisode
Chambord 1519-2019 : La renaissance
Mollo sur le cabillaud ?
Le Boum de la grenade
Le Paris des grandes brasseries
Comment les chips nous font craquer
Le Roquefort, tout un fromage !
La Seconde vie des églises
Saucisson, gare aux cochonneries
Les Trésors cachés des marais
La moutarde nous monte au nez
La frite casse la baraque
Le fromage qui nous rend chèvre
Sur les toits de Londres
C'est pas de la tarte
Curcuma, la poudre aux yeux ?
L'Asperge, l'or blanc du printemps
Des biscuits à toute heure
L'Olive, un ver dans le fruit ?
Ail Love You
Sur les toits de Rome
Café, le nouvel or noir ?
La Farce cachée des raviolis
Le piment ne manque pas de piquant
Maïs : Pour le meilleur et pour l'épi
Lentilles, retour vers l'aliment du futur
La Bataille du miel
La Vie pas si rose du saumon fumé
Coquillages et crustacés, la mer sur un plateau
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