Le Doc du dimanche - Season 9 Episode 31 Changeons de crèmerie
Les crémiers ont-ils un avenir ? Ces professionnels ont relevé leurs manches : ils ne se contentent plus d'être de simples revendeurs. Ils se battent pour préserver les produits du terroir. Chèvre au lait de Rove, roquefort véritablement artisanal, comté du Jura authentique en sont les meilleurs exemples. En 20 ans, le nombre de crémeries est passé de 2 000 à 3 200 dans l'hexagone. La grande distribution contre-attaque car on estime que 90% des Français en mangent au moins une fois par semaine. Comment des passionnés sont-ils parvenus à grignoter des parts de marchés ? Rencontre avec ces amoureux du goût, producteurs, fromagers, affineurs, qui défendent au mieux leur crèmerie.
Première date de diffusion: Feb 17, 2008
Dernière date d'air: Sep 19, 2023
Saison: 18 Saison
Épisode: 511 Épisode
Durée: 52 minutes
IMDb: 5.70/10 par 3.00 utilisateurs
Popularité: 9.1592
Langue: French
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Épisode
La Revanche du bœuf français
La Confiture dans tous ses états
Le Marais, un trésor à Paris
Les Mystères de l'œuf
Métro, une ville sur les rails
Le Feu, ennemi de nos assiettes
Défauts en série, tous cobaye ?
La Soupe, quel potage !
Le Canard, une volaille qui vaut de l'or
Au fil de la Loire
De la truffe pour tous
La Pomme de terre dans tous ses états
Chauffage, le piège électrique
Champagnes, crémants, une histoire de bulles
Quand la galette fait des rois
Sandwich, bienvenue au club
Deauville, Trouville, entre chic et charme
Une carotte presque parfaite
Venise, récit d'un naufrage annoncé
Manger à quelle sauce ?
Île de Ré, les gardiens d'un paradis
Light, mensonges et calories
Météo, un marché au beau fixe
Le prix a t'il un sexe ?
Lunettes, juste une mise au point
Les Secrets de l'agneau pascal
Manger plus pour se nourrir moins
Les Moules, reines des coquillages
Duty Free, un marché qui décolle
Quand les marques blanchissent leur image
Changeons de crèmerie
Vêtements, n'en jetez plus
Du poison dans nos jardins
Algues, les délices de la mer
Hold up sur la banane
Made in Bretagne
Quand l'épicerie se la joue fine
Vaux-le-Vicomte, un château de famille
Au cœur de la salade
Les Petites Mains de l'avenue Montaigne
Au fil de la Loire, petit château deviendra grand
Le riz a-t-il un grain ?
Les Gardiens du Paris souterrain
Quand nos T-shirts filent un mauvais coton
La Face cachée du bio low cost
Quand c'est gratuit, qui paye ?
La Crème des marrons
Fines herbes et grands secrets
Les Merveilles de la France souterraine
Plus de temps, moins de stress
Les Passages de Paris
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