Les Carnets de Julie - Season 6 Episode 17 Les desserts aux pommes, avec Thierry Marx
Historique de la recette : la tarte tatin est une tarte aux pommes retournée. Elle n'est composée que de 4 ingrédients : des pommes, du beurre, du sucre et de la pâte, auxquels on peut ajouter une pincée de sel. Selon la légende, la tarte Tatin a été inventée par deux soeurs, Caroline et Stéphanie Tatin, dans un village du Loir-et-Cher : Lamotte-Beuvron. Elles dirigeaient alors toutes deux l'hôtel familial, l'hôtel Tatin, de 1894 à 1906. C'est la plus âgée des deux soeurs, Caroline, qui recevait la clientèle tandis que Stéphanie s'occupait de la cuisine et préparait notamment une fameuse tarte aux pommes réputée comme fondante et bien caramélisée.
An: 2020
Genre: Documentaire
Pays: France
Studio: France 3
Réalisateur: Julie Andrieu
Jeter: Julie Andrieu
Équipage:
Première date de diffusion: Sep 15, 2012
Dernière date d'air: Sep 05, 2020
Saison: 9 Saison
Épisode: 68 Épisode
Durée: 50 minutes
IMDb: 0.00/10 par 0.00 utilisateurs
Popularité: 2.0375
Langue: French
Épisode
Les petits farcis, avec Thierry Marx
Beignets à la carte ! avec Thierry Marx
Bar, le poisson Roi, avec Thierry Marx
Le canard laqué, avec Thierry Marx
Les gâteaux au fromage, avec Thierry Marx
La cuisine des enfants, avec Thierry Marx
Le hachis parmentier, avec Thierry Marx
Confitures à la carte ! avec Thierry Marx
La cuisine anti-gaspi, avec Thierry Marx
Raviolis à la carte, avec Thierry Marx
Soupes à la carte, avec Thierry Marx
La cuisine à l'huile d'olive, avec Thierry Marx
Le repas de Noël, avec Thierry Marx
Le jour de l'an de Julie
Cuisiner le poisson cru, avec Thierry Marx
Cuisiner le pain, avec Thierry Marx
Les desserts aux pommes, avec Thierry Marx
Cuisiner le veau, avec Thierry Marx
Flans à la carte, avec Thierry Marx
La cuisine aveyronnaise
La cuisine flamande
La cuisine du Luberon
La cuisine lyonnaise
La cuisine provençale
La cuisine vendéenne
La cuisine basque
La cuisine savoyarde
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